『シャトー・ギロー』×『ル・ファヴォリ』 極上甘口ワインを堪能するディナーワイン会開催!

2018年10月24日(水)19:00より、フレンチレストラン『Le FAVORI(ル・ファヴォリ) 紀尾井町』にて、ボルドーの有名甘口ワインの造り手『シャトー・ギロー』とコラボレーションしたワインディナーイベントを開催します。

 

 

造り手と直接会話が楽しめる人気のイベント

「Le FAVORI 紀尾井町」で定期的に開催しているこのペアリングディナーイベントは、各国のワイナリーよりゲストを招待し、そのワイナリーのワインと、シェフ白石泰嗣(しらいし やすつぐ)の料理のペアリングを楽しむディナー会です。

 

 

格付け第一級の上質ワイン

当日は、『シャトー・ギロー』のオーナーであるグザヴィエ・プランティ氏の息子であり、『シャトー・ギロー』総支配人グザヴィエ氏の息子で醸造責任者のリュック氏が登場。

ワイン通はもちろんビギナーの方も楽しめるよう、リュック氏と通訳によるトークをワインごとに交えながらコースが進行する、ワインの楽しみ方がぐっと広がるワインイベントです。

 

 

このイベントの魅力的なポイントは、単に上質なワインを味わえるというだけではありません。まずは実際にワイナリーで働く作り手と話をしながらワインや食事を楽しめるというところ。

 

 

そしてもう一つ、このイベントの大切なポイントが、“フランスと日本の食文化の融合”です。『シャトー・ギロー』のワインに合わせて、一日限定のオリジナルコースをシェフ白石泰嗣(しらいし やすつぐ)がご用意。

シェフ白石は、かつてフレンチだけではなく和食界においてもその腕を磨いてきた経歴を持ち、日本の食材の扱い方に精通しています。

 

 

また、料理に合わせるのは『シャトー・ギロー』 のワインに加え、この日の為に特別に厳選した日本酒をご用意。

「シャトー・ギロー」ワインのペアリングディナー

開催日時:2018年10月24日(水)19:00-21:00

開催場所:東京都千代田区紀尾井町東京ガーデンテラス紀尾井町3F「Le FAVORI 紀尾井町」(ル・ファヴォリ)

参加費:19,000円(税・サービス料込)

参加方法:ご予約限定(店員30名)

特別ゲストに「シャトー・ギロー」醸造責任者リュック・プランティ氏を招待

イベントに関するお問い合わせ先:レストラン代表番号 TEL.03-6272-3734

 

Le FAVORI(ル・ファヴォリ) 紀尾井町

所在:東京都千代田区紀尾井町1-3 『東京ガーデンテラス紀尾井町』3F

アクセス:東京メトロ永田町駅 9a 出口直結/東京メトロ赤坂見附駅より 徒歩1分

電話番号:03-6272-3764

営業時間:Lunch 11:30 – 15:00 (L.O. 14:00pm)/Dinner 17:30 – 22:30(L.O.21:00)

定休日:無休

メニュー:ランチ 3,800円~・ディナー 8,000円~(税込価格) ※終日コースのみ

ワイン:200種以上

公式HP:http://lefavori.jp

 

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